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2010年8月31日 (火)

21世紀酒屋塾にて

F1000570 月1回必ず酒屋の勉強会があり、参加してます。その名は”21世紀酒屋塾”!!

いつもここから色々な情報を頂いて、自分の肥やしにしています。若い方も多いので、余計面白いんです蔵元さんとの繋がりもやっぱり人対人。勉強して、一緒に酒をのんで、語って初めてわかるんですね。

今日は岐阜県の酒蔵”渡辺酒造店”。ホームページを見て頂ければわかりますが、専務、弟さんと、かなり強烈なキャラクターです。名刺もすごい!でも、やってる事は繊細で、いろいろ作っているチラシは細部にわたって拘りがあるんですね。かなり笑いが満載で

では、試飲したお酒のコメントを。

①蓬莱 家伝手造り 純米吟醸 日本酒度+6 酸度1.3 (写真のお酒です)

蓬莱シリーズは”飛騨ほまれ”を使用しているようです。岐阜県は東西という区分けでは恐らく西になると思いますが、そんな味の濃いタイプでした。ただ、完全に西というわけでもなく、結構バランスは良いと思います。香りも出過ぎず、と言った感じです。

F1000571 ②飛騨 蓬莱 蔵元の隠し酒 (本醸造)

日本酒度+5 酸度1.3

また、なんともいえないキャラ的にも濃いネーミング。新聞紙に包まれていて、演出されています。”伝説のカリスマ杜氏が売り惜しみする”らしいです。。。。でも、僕は結構好きでした。味のある本醸造のタイプで、ガツガツ飲める感じ。

F1000572 ③飛騨 蓬莱 飛騨まっこり

日本酒度-50 酸度1.3

お酒の分類では濁酒で(その他醸造酒)になります。散々飲んできたマッコリではありません。子供でも飲める乳酸菌飲料的です。こんな優しい、バランスのとれたタイプの濁りは、まんさくの花以外ではコレが2番目です。どうしても若干の腐敗臭があったりしますが、これは無い。で、実際うまい!

まだ、他にも3種あったんですが、今日はここまで。

しかし、この岐阜の渡辺酒造店、侮れません。というか、しっかり良い酒造っています。改めて言いますが、専務、弟さんのキャラは良い意味で非常に濃く、また、チラシも面白く、醸す酒は良い。という事です。近々、うちでもやりたいと考えております。請うご期待!

専務と、弟さんは21世紀少年のヤン坊、マー坊の感じでしたよ。。。。僕の方がキャラは薄いです。

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コメント

21世紀少年の
あのキャラなら子供店長さんも薄れちゃいますな

投稿: まさヤン | 2010年9月 1日 (水) 17時07分

いやいや、ほんと。
でも酒は繊細。。。人は見かけによらないですね
マサヤンは別だけど。。。。

投稿: 取締をする役 | 2010年9月 2日 (木) 09時44分

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